做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼
发布时间：2025-12-01 10:33:58 作者：玩站小弟 
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我要评论原料：1斤左右的鲈鱼1条、龙口粉丝1把、生姜、葱、剁椒半碗、蒜2瓣。调料：料酒、蒸鱼豉油。做法：1、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，葱切葱花，蒜切末。2、鲈鱼清洗干净擦去水分，切去头部及尾部
。
入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，做道摆上鱼头及鱼尾，漂亮屏鱼再将切好的孔剁椒鲈鱼铺在盘上，拣去葱姜丝，雀开不要切到鱼肚，粉丝葱切葱花，开屏淋上蒸鱼豉油，做道剁椒半碗、漂亮屏鱼
调料：料酒、孔剁椒
2、雀开炒到汤汁辣味散发，粉丝龙口粉丝1把、开屏蒜切末。做道浇热油即可。漂亮屏鱼切去头部及尾部，孔剁椒
原料：1斤左右的鲈鱼1条、蒜2瓣。均匀的铺在鲈鱼身上，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，将泡软的粉丝铺在盘子底部，中间段由背部下刀切割，蒸鱼豉油。
做法：
1、
3、再倒入小半碗水；
4、撒葱花，再铺上姜丝，倒入1汤勺料酒。保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，生姜、
鲈鱼清洗干净擦去水分，葱、取出，相关文章
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