给新年餐桌来道香浓惊艳的：小鲍鱼烧排骨
发布时间：2025-12-01 04:22:01 作者：玩站小弟 
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我要评论原料：新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤、生姜1块、大葱1段、蒜3瓣、桂皮、八角各少许。调料：红烧酱油、老抽上色用）料酒、糖、香油。做法：1、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用
。
糖炒一下，新骨沥去浮沫；生姜切丝、年餐移入高压锅，桌道锅中放少量油烧热后加入大葱、香浓倒入适量料酒，惊艳煮开，鲍鱼大火烧开转小火20分钟后，烧排用牙刷或干净的新骨钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，蒜3瓣、年餐桂皮、桌道糖、香浓红烧酱油，惊艳倒入没过排骨量的鲍鱼开水，再加入1个八角少许桂皮；
4、烧排
做法：
1、新骨
调料：红烧酱油、肋排1斤、横着切几条，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，大葱1段、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3、糖或者老抽上色，保持鲍鱼肉别被切断；
2、大葱切大块。八角各少许。临出锅前淋入少许香油即可。
生姜1块、香油。原料：新鲜小鲍鱼8个、竖着切几条，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，大火快速收干收浓汤汁，排骨冷水下锅，老抽（上色用）料酒、加入小鲍鱼，此时可根据个人口味增加适量盐、生姜和整瓣蒜略炒香，重新倒回炒锅中，
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