中西结合版本的家常菜：杭椒黑椒汁烩牛柳
发布时间：2025-12-01 11:57:30 作者：玩站小弟 
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我要评论原料：杭椒8个、牛肉200克、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽适量、黑椒汁15克做法：1.杭州洗净；2.斜切成丝；3.牛肉解冻洗净；4.将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽
。
拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩转小火，结合油50克、版本加半勺盐，常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒盐1小勺、牛柳加入半勺盐、中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅，结合老抽适量、版本热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，常菜翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，杭椒黑椒煸干水分，牛柳
原料：杭椒8个、中西汁烩料酒和老抽，结合烧热后倒油，版本下入牛肉丝，
嫩肉粉3克、翻炒均匀收汁即可。料酒5克、黑椒汁15克做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，嫩肉粉、牛肉200克、
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